Acheter local et en circuit court à la Réunion
Découvrez le métier de bazardier sur l’île de la Réunion ! On vous explique tout.
Zoom sur le métier de bazardier
Présents à La Réunion depuis les années 1800, les bazardiers jouent un rôle essentiel d’approvisionnement de denrées pour les réunionnais. Ce sont les pionniers de la vente de fruits et légumes sur l’île de la Réunion, ils sont commerçants ambulants ou sédentaire.
Tout d’abord il y a les bazardiers forains qui n’ont pas de place de vente fixe, ils sont donc ambulants sur les marchés forains de l’île (Saint Paul, Saint Pierre, Etang Salé, Saint Benoit, …) plusieurs fois par semaine et exclusivement en circuit court !
Marché Forain de Saint Pierre le samedi matin
Ensuite, il y a également les bazardiers de route (marchands de fruits et légumes sur le bord des routes de la Réunion ) qui détiennent des points de vente en extérieur.
Marchande de fruits & légumes sur le bord de la route à Saint-Paul
Enfin, les bazardiers boutiquiers sont propriétaires ou locataires d’un magasin et proposent généralement davantage de marchandise (produits secs, pâtisseries, produits frais).
Retrouvez ci-dessous une vidéo de Paul, bazardier situé dans le quartier de Terre Sainte à Saint Pierre.
L’importance de préserver les bazardiers de l’île
Les bazardiers à la Réunion occupent une place cruciale dans l'économie de quartier et favorisent la création d’emploi. Grâce à sa diversité et à sa formule “vrac”, le bazar permet des achats ciblés, ce qui réduit en particulier le gaspillage alimentaire. Enfin, c’est un lieu d’échange et de rencontres qu’il est important de préserver !
Pour ceux qui se trouvent à Saint Pierre, à coté de nos petites adresses de Terre Sainte (Kazkifo, Hôtel Le Terre Sainte & Maison d'hôtes Côté Lagon), “Chez Paul” saura vous conseiller sur les fruits et légume de saison. Paul est quelqu’un de passionné et qui ne compte pas ses heures pour faire tourner son commerce !
Vous y trouverez tout le nécessaire pour préparer vos pique-nique lors de vos randonnées sur l'île. D'ailleurs, les bananes mignonnes sont d'excellentes collations pour vos efforts physiques ! Vous découvrirez également une variété d'épices et d'autres condiments secs à rapporter dans vos bagages, ainsi que du miel, notamment celui à base de letchi qui est particulièrement savoureux. Enfin, n'oubliez pas de repartir avec votre bocal de piment péi pour conserver un petit morceau de La Réunion à votre domicile ! On vous conseillera sûrement le gingembre mangue !
Ma rencontre avec Paul :
Etant stagiaire chez Horizon Réunion, j’ai logé à Terre Sainte durant 4 mois. A mon arrivée, Paul à été la première personne que j’ai rencontrée lorsque je cherchais quelque chose à me mettre sous la dent ! Le courant est tout de suite bien passé. Ensuite, au fur et à mesure des semaines, je venais à la boutique pour avoir des fruits et légumes frais. Il me faisait gouter les fruits les plus intrigants (zattes, tamarin). Ce sont de très bons souvenirs, qui m’ont fait plonger dans la créolité. Il en profitait également pour me donner de précieux conseils culinaires, de petites astuces et surtout me partager ses plats réunionnais favoris ! En bref, un partage de culture que je ne suis pas prête d’oublier !
Adresse : 21 rue amiral Lacaze terre sainte, 97410 Petit Saint-Pierre, Réunion
Un grand merci à Paul qui nous à présenté son bazardier avec passion et à Queyran de l’avoir mis à l’aise ! ♡
Manon TALEC